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莲花酥的做法_莲花酥怎么做_遗忘↘蕾拉●的菜谱|新萄京注册
来源:新萄京手机注册    发布时间:2021-01-22 23:01:01
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4张图片“因为它的样子,你能叫她荷花糕,还可以叫她莲花糕。只不过是全是源自苏杭一带的传统美食。由于做法比较简单,很适合我那样的初学者。” 食物清单主要材料水油皮的原材料适当低筋粉200g水125G糖20g动物油100克油酥饼面的原材料适当辅材内陷(红豆馅)60g清甜味口感炸加工工艺数钟头用时一般可玩度荷花糕的做法流程1原材料齐备。

2将小麦面粉250g、水125G、糖20g、动物油40g混和变成水油皮面团。面团分成2等份,在其中一份重进粉色食品色素和出粉色面团,将2个面团各自包在上保鲜袋发胀三十分钟。

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3再行将低筋粉200g,动物油100克混和成油酥面团,某种意义包在上保鲜袋发胀三十分钟。4将饧好的粉色油擀面皮和白色油擀面皮各自分成10等份,油酥面团分成大概20等份。5把粉色的水油皮面团按施明德,将一个油酥面团包在在里边收边。

6再行将白色的水油皮面团按施明德,将一个油酥面团包在在里边收边。7将装好的红面团挤扁,擀出椭圆型。8将装好的白色面团也某种意义按施明德,擀出椭圆型。

9所有自上而下刮,发胀十分钟。10将面团卷并转九十度,竖着冲着自身。11再行擀出椭圆型,白色卷也某种意义这般,擀好后再行各自自上而下刮,再行发胀十分钟。发胀的情况下最烂用保鲜袋包到着,以防变干。

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这般反复3次。12将发胀好的二种色调面团各自擀出环形,白色面团胶圈下边,粉色面团胶圈上边,包在上红豆馅。13装上后收边,卷圆。

14用刀割出有花朵,伤口正好浅至内馅。15锅内加点油,水温3-4成下锅炸,文火大概4-五分钟上下。16摆盘装饰才可。小技巧1、和面团的情况下能够多辗压几回,能让花朵的层级更为明确;2、煎炸的关键是,一定要用文火。


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